1.Kacang panjang 1 ikat potong 3 cm,
2.ikan 1/2 kg bersihkan,
3.lengkuas 3 cm di keprek,
4.daun kunyit 1 lembar,
5.kara 1,
6.air secukupnya,
7.garam dan penyedap.
Bumbu yg dihaluskan:
Bawang merah 3 siung, bawang putih 1 siung, jahe 3 cm, kumyit 2 cm.
Carbut:
Masukkan kara di wajan, tambahkan air masukkan bumbu yang di haluskan. Masukkan kacang panjang, daun kunyit dan lengkuas. Aduk sampai mendidih supaya tidak pecah. Setelah mendidoh dan kacang agak empuk masukkan ikan. Aduk terus sampai ikan matang. Angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar