Resep Dadar Gulung

Bahan kulit :

1. 2 btr telur
2. 250 gr tepung terigu
3. 500 ml santan
4. ½ sdt garam
5. 2 tetes pewarna hijau
6. minyak goreng untuk polesan.
7. Bahan isi :
8. ½ btr kelapa parut
9. 150 gr gula jawa sisir halus
10. 2 lbr daun pandan
11. 100 ml air

Cara membuat :
Dadar :

1. Taruh tepung dalam wadah, beri telur dan garam,
2. aduk sambil tuangi santan sedikit demi sedikit
3. hingga santan habis dan menjadi adonan encer,
4. beri pewarna hijau, aduk rata.
5. Siapkan wajan dadar.olesi dgn minyak.tuang lk.
6. 2sdm adonan,bentuk dadar tipis, angkat, sisihkan

bahan isi :
Campur semua bahan dalam wajan biasa, masak dengan api kecil hingga menjadi adonan unti.
penyelesaian :
Ambil selembar kulit, letakkan 1sdm adonan isi, lipat dan gulung seperti amplop.