Bahan:
1. Tempe 10 potong sedang
2. Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
1. Gula putih 3 sendok makan munjung
2. Gula merah sedikit (untuk pewarna)
3. Garam, 1 sendok makan peres
4. Asam jawa sejari jempol boleh diganti 1 buah tomat sedang
5. vetsin sedikit (10 butir)
6. Daun salam 2 lembar, cuci bersih
7. Lengkuas 1 ruas jari jempol, cuci bersih
Cara membuat:
1. Cuci tempe sampai basah
2. Taruh miring di panci atau wajan yang dialasi daun
3. Tambahi semua bumbu, kalau pakai tomat iris-irislah tomatnya setelah dicuci.
4. Beri air sampai semua tempe terendam
5. Masak dengan api sedang sampai.
6. Setelah mendidih kecilkan api, masak 1 jam, angkat biarkan 1 malam
7. Esoknya Masak lagi sampai air kering, cicip rasanya sebelum kering airnya
8. Siap digoreng dan dikonsumsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar