Bahan:
1. Daging sapi 1 ons dicincang kalu
2. Ebi 1/2 ons
3. Cabe merah 1/4 kg
4. Bawang merah 10 biji
5. Bawang putih 5 siung
6. Tomat 2 biji sedang
7. Kecap 2 sendok makan
8. Daun salam 2 lembar, laos 1 jari jempol
9. Trasi 2 cm x 2 cm
10. kelapa diparut, ambil santan pisahkan yang kental dan yang encer
11 Garam 1/2 sendok makan
12. Gula merah sedikit
Cara Membuat:
1. Bersihkan dan cuci semua bumbu
2. Tumbuk/uleg halus cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, ebi dan trasi
3. Semua yang duleg tadi dimasukkan wajan, tambahkan air, daun salam, laos dan gula merah
4. Masak dengan api sedang sampai mendidih
5. Tambahkan daging, biarkan mendidih
6. Tambahkan santan encer, masak lagi sampai hampir kering
7. Tambahkan santan kental, masak lagi sampai kering.
8. Tambahkan kecap, cicip rasanya
9. Siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar