Bahan-bahan yang perlu disiapkan
500 ml air panas
7 sdm gula pasir
4 butir ragi tape halus
1 Kg singkong
11/2 liter air
3 sdm pasta pandan
Entong kayu
Panci
Kompor
Tampah
Kantung plastik (bisa juga menggunakan daun pisang)
Cara Membuat Tape Singkong
1.Sebelum Anda mengolahnya, lebih baik. Cucilah segala peralatan yang dibutuhkan hingga benar-benar bersih.
2.Cucilah singkong hingga bersih
3.Rendamlah singkong ke dalam 11/2 liter air. Tambahkan 3 sdm pasta pandan dan biarkan selama kurang lebih 12 jam
4.Tirislah singkong tersebut dan lanjutkan dengan mengukus dengan bahan yang telah dibiarkan selama 12 jam tadi hingga mengeluarkan uap. Taburkan/sirami menggunakan air panas 500 ml dan kukuslah kembali selama sekitar 25 menit
5.Angkat singkong dari tempat pengukus dan taruhlah di atas tampah. Diamkan hingga menjadi dingin
Ratakan serta taburilah ragi dan gula.
6.Bungkuslah dengan plastik atau dengan daun pisang hingga menjadi rapi
7.Taruhlah bungkusan tersebut pada tempat yang hangat
8.Setelah itu, biarkan selama kurang lebih 3 hari agar hasilnya lebih membaik
Pass : Makanan Dapur
http://makanan-dapur.blogspot.com/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar